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柠檬爽夏 不切开柠檬只取少许柠檬汁的妙诀

2019-03-23 19:56:03  来源:常识百科网   热度:
导语:柠檬气味芳香且又富含维生素C,除榨汁饮用外,也常被使用于需要酸甜滋味的料理上。有时在家做料理或饮品仅需一点柠檬汁,整个切开就有点浪

柠檬气味芳香且又富含维生素C,除榨汁饮用外,也常被使用于需要酸甜滋味的料理上。有时在家做料理或饮品仅需一点柠檬汁,整个切开就有点浪费了,下面常识百科网就来分享个小妙招,只需要一个吸管,就可以只取少量柠檬汁而又能够好好保存柠檬啦!

一、用一根吸管徒手榨柠檬汁

1、需要取用少量柠檬汁时,不必将柠檬切片,可用一根硬塑料吸管,口部剪成斜状插进柠檬里。

2、要用的时候只要稍微挤压,柠檬汁就会从吸管中流出,平时可用保鲜膜包好放在冰箱冷藏,能够常保新鲜多汁,需要时可再取出使用。

一般完整的柠檬在常温下可以保存约一个月左右,那么已经切开的剩余的柠檬该如何保存呢? 已切开的柠檬若是没做好措施不但容易滋生细菌,也容易变质变干皱。以下的小妙方可以让已切开的柠檬多保存几天喔~

二、巧存已切开的柠檬

1、取出已切开的柠檬,将柠檬的切面部份朝下放在小碟子里,(因切口的部分接触空气容易氧化变咖啡色)。

2、在放柠檬的碟子里加一点白开水,用保鲜膜和碟子一起包好。

3、柠檬连同碟子一起放入冰箱,如此柠檬就可以多保存几天啰!

柠檬爽夏 不切开柠檬只取少许柠檬汁的妙诀

三、挑选柠檬小技巧

挑选柠檬时以小而圆或椭圆的柠檬最适合榨汁,过大或表皮粗糙的柠檬通常都是皮厚汁少。另外也不要挑选过硬、过软或已经萎缩的柠檬。

新鲜柠檬切开后怎么保存?

1、柠檬切开以后保存也是一个大问题,人们常常遇到,如果一个柠檬一次用不完,最好用保鲜膜敷在它的断面上,用手弄一下不要有汽泡出现,直接放在冰箱里面存放就可以。

2、把切开的柠檬切成薄片,再放入一个干净或密封的容器中,加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制,腌好后密封保存,在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以。

3、把新鲜柠檬切开以后,不方便存放时,可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中,进行脱水处理,制成柠檬片,风干以后可以直接放在方便袋中保存,在想食用时,直接取出用开水冲泡,饮用时再调入一些蜂蜜就可以。

新鲜柠檬可以泡几次?

柠檬片一般可以泡3-4次。

此外还要看颜色。柠檬中含有柠檬酸可以起到消除皮肤的色素沉着和滋润的功效。同时可以美白皮肤,抵抗电脑辐射的侵害。但要注意胃酸过多以及胃溃疡的人群,不适宜喝柠檬水,蜂蜜柠檬一起泡水可以起到美白护肤的功效,泡水时要注意,蜂蜜在高温下会丧失营养元素,因此,选用温水冲泡。

中医认为,柠檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一种天然的营养品,具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜,用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,是一道完美的营养组合,经常饮用可以起到通便、净化血液、美容。当然,凡事有利有弊,再好的东西用过头都会有副作用,五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。

鲜柠檬和干柠檬哪个好?

新鲜的柠檬和晒干的柠檬在功能上其实都是差不多,比如,两者对人体的心脑血管都有很好的改善功能。只是,鲜柠檬和干柠檬食用起来口感会有一些差异。另外,两者最大的区别就在于其中所含微量元素的多少的问题了。所以说,鲜柠檬和干柠檬哪个好,这种问题是没有定论的。萝卜白菜各有所爱!

从口感上来说,如果是喜欢酸涩一些口感的,可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味,所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。

从营养成分上来说,鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些,营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失,干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上,这其中的差异也并没有太大。

从用途上来看,鲜柠檬的食用方法非常多,可以用来泡水,也可以用来作为佐料调味,还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。

从食用的便利性来看,当然是干柠檬更加方便,可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存,保存不当容易变质,其中的维生素C也会流失。

柠檬片发黑还能喝吗?

柠檬含有丰富的维生素C,维生素C是很容易被氧化的,所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑,变黑的柠檬片是不能再饮用的,对身体是有伤害的。

干柠檬片的功效与作用?

柠檬含有很高的维生素C,长喝能提高免疫力,减少感冒的发生同时长期饮用,也能保护心脏功能,减少心肌炎发生。柠檬还有美白,减肥等功效。干柠檬片与新鲜柠檬的作用没什么区别,干柠檬更容易存放和携带。

可以祛火排毒理气和胃,还要大量的维生素C,建议泡柠檬水的时间可以久一些,让柠檬片中的营养也进入水中。可以增加人体的新陈代谢,增加食欲,提高睡眠质量。

晚上喝柠檬水好吗?

晚上是可以喝柠檬的,但不能太多,1、2杯就够了,柠檬其实主要作用是排毒,补VC,美白的,通过排除内部毒素,达到祛痘的效果,当然你要美白就晚上喝,或者白天喝了3小时之内别晒太阳,柠檬是吸光食物,吃了晒太阳会比变黑的哦。

青柠檬和黄柠檬的区别在青柠檬碧绿,表皮光滑似橘,凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香,表皮纹理细致。

两种柠檬,不同命运。

黄柠檬多用于西餐,欧陆料理。柠檬汁配海中鲜,去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水,上好的柠檬配法国依云最好,一升水大概三片柠檬,味道在若有若无之间,最是悠远。

青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源,命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬,个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他,东南亚人嗜辣嗜酸,青柠檬口味更为尖锐浓烈,而香味却较清淡,恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味,却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

黄柠檬:果肉色泽浅金淡黄,口感酸、薄。适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

青柠檬的营养价值?

1.青柠汁汁中含有大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。

2.青柠能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。

3.青柠皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。

4.青柠汁对风湿病也有很好的疗效。

5.青柠所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。

6.孕妇女可放置一些青柠在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效用。

7.青柠有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。

8.青柠中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质。

9.青柠含有丰富维他命C的,正是催促排便的催化剂,早上空腹饮用自制的柠檬水,可以解决便秘之苦。

10.青柠有一种特有的的枸橼酸,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗力。

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