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秋季吃泥鳅最肥美 盘点泥鳅的功效

2015-11-07 16:47:47  来源:常识百科网   热度:
导语:泥鳅是一种鱼类,生活在农村的人会对它比较熟悉,因为泥鳅是长在一些小泥沟里面,所以农村小孩都会有过抓泥鳅的经历,现在泥鳅也渐渐成为了人们餐桌上的美食,吃泥鳅有哪些好处呢?

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秋季吃泥鳅最肥美 盘点泥鳅的功效

吃泥鳅有哪些好处呢

1.补中益气:用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。

据营养学家的研究测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类都高;并且还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高,而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有大量维生素,与其它鱼类相比较高。 因此,泥鳅有大补的功效。如果感觉体虚、乏力,可多吃泥鳅。

2.除湿退黄:用于小便不利,黄疸。

因为泥鳅有利水的功效,所以,如果出现小便不利的情况建议多吃泥鳅

3.益肾助阳:用于肾阳不足之阳痿。

研究发现:泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据专家介绍,泥鳅中富含赖氨酸,而赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。

4.祛湿止泻:用于湿盛泄泻。

如果有孩子睡熟后出虚汗的状况,可以给孩子煮泥鳅汤喝,具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效,适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用,可以一周吃2-3次,有助于生长发育。

5、有益于心血管。

泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效,故民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。

6、减少酒精对肝脏的伤害。

泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。

泥鳅虽小,但是浑身都是宝,在鱼类中也算是营养价值很高的,而且,泥鳅还可入药,可以治疗很多疾病,实在是不可多得的养生食材,现在正值秋天,正是泥鳅最肥美的季节,建议多吃泥鳅。

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