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抱子甘蓝的3大功效:抗癌防中毒

2016-07-25 08:50:05  来源:常识百科网   热度:
导语:美国癌症协会也指出,抱子甘蓝和花椰菜、高丽菜、芥兰菜,还有羽衣甘蓝等同样属于十字花科蔬菜。研究显示,十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、摄护腺癌、乳癌、膀胱癌等。

抱子甘蓝的3大功效:抗癌防中毒

抱子甘蓝的3大功效:抗癌防中毒

抱子甘蓝的3大功效

膳食纤维丰富有助排便

半杯抱子甘蓝中含有约6克的碳水化合物,其中有2克是膳食纤维。膳食纤维可增加粪便体积和重量,有助于刺激肠道蠕动以排毒。同时,也有助于降低胆固醇、预防心血管疾病风险,甚至能防止第二型糖尿玻

维生素多元养生效果好

抱子甘蓝中含有20种基本维生素,包括重要的维生素A、B、C及K,有助于提升人体免疫机能,降低疾病感染的机率。甚至可以促进细胞生长,保护细胞受氧化破坏,达到抗老效果。

此外,抱子甘蓝也含有玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素,能维护眼睛视力,对发育中的孩童与视力退化的老人有益处。

维生素K也有抑制钙流失、预防骨松的功能。维生素K也有凝血的作用,使伤口快速愈合,降低发炎或凝血功能异常等血液相关的问题。抱子甘蓝还含有丰富的矿物质,如锌、钾、钙、磷、镁、锰等,有助促进细胞分裂、修补、再生。

含硫配糖体抗癌防中毒

美国癌症协会也指出,抱子甘蓝和花椰菜、高丽菜、芥兰菜,还有羽衣甘蓝等同样属于十字花科蔬菜。研究显示,十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、摄护腺癌、乳癌、膀胱癌等。

抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样,富含硫配糖体,属于异硫氰酸盐类化合物,是植物中天然的杀虫剂。硫配糖体必须透过咀嚼和肠道内生物作用,变成萝卜硫素或芥兰素后,才能启动人体中的解毒酵素,使癌细胞死亡,也能降低中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

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